Powiadają: małe jest piękne.
UMBRIA, zlokalizowana w samym środku Italii jest jej najmniejszym regionem. Zwyczajowo jest okreslana jako „Zielone Serce Włoch”, a to z powodu łagodnego pejzażu zdominowanego przez zielone wzgórza pokryte winnicami, żyzne doliny, gęste lasy i jeziora z krystalicznie czystą wodą i mnogością ryb przeróżnych.
W UMBRII spotykamy się z dwoma najlepszymi, włoskimi apelacjami DOCG, a mianowicie Torgiano Rosso Riserva i Montefalco Sagrantino. Na południowym zachodzie regionu znajduje się słynny ze swoich białych win DOC rejon Orvieto z jednym z najbardziej ekskluzywnych win włoskich: Cervaro della Sala, od Antinori.
Możliwe, iż jedną z największych specjalności Umbrii są trufle z Norcii (najsmaczniejsze zimą). Tak białe, jak i czarne, co jest prawdziwym ewenementem w świecie. Vintrips oferuje pakiet specjalny The Way of the Truffles. Mini tour najlepszych miejsc w Umbrii podających dania na bazie trufli.
